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Sbrinz AOC

sbrinz Switzerland
Sbrinz AOC
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  • Artikel-Nr.: 2-164
Beschreibung
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 ähnlich Parmiginao Reggiano/ Grana Padano/ Pecorino aus der Schweiz Laktosefrei... mehr
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Produktinformationen "Sbrinz AOC"

 ähnlich Parmiginao Reggiano/ Grana Padano/ Pecorino

  • aus der Schweiz
  • Laktosefrei
  • extra Hartkäse
  • aus Kuhrohmilch
  • pikant
  • Mind. 45 % Fett i.Tr., mind. 33 % absolut
  • gekühlt ca. 4 Wochen haltbar 
  • Mind. 18 Monate gereift

Hartkäse aus silagefreier Schweizer Rohmilch. Harter trockener brüchiger Teig. Voller, milchiger, intensiver Geschmack. Goldgelbe bis leicht braune Farbe. Er wird gehobelt oder kleine Stücke abgestochen/ rausgebrochen. Schon bei den Römern war dieser Käse unter dem Namen "caseus helveticus" bekannt.

Laktosefrei (Laktosegehalt unter 0,1 g / 100 g gemäß Deutschem Bundesministerium
für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz)

Eine Bestelleinheit: ca. 200g (vom Laib abgeschnittenes und vakuumiertes Stück)

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